...unserer... ...Blasmusikanten vom vergangenen Freitag zur Winterglut im Ohr. Doch gestern abend saß schon wieder die... ...Umräumtruppe bereit um das Backhaus startklar für den heutigen Christmas-Rock zu machen. Ganz so feierlich wie am Freitag wird´s mit Sonority dann wohl nicht werden, aber vielleicht haben die ja auch ein Weihnachtslied mit [...]
...und zwar ne -WINTERGLUT "deluxe"-. Wir stehen nämlich morgen ab 19:00 Uhr nicht nur draussen und zapfen leckeren Glühwein oder Kinderpunsch und grillen heiße Würstlen. Nein, morgen werden wir dazu auch noch ganz gemütlich (so ab 19:30 Uhr) ein paar Weihnachtslieder zum Besten geben. Wir haben ein paar Blasmusikanten gefunden, [...]
...bei Kerzenschein, lautet folgendermaßen: Gruß aus der Küche Vorspeisenteller für Zwei mit Lachsvariationen, winterlichem Salat und verschiedenen Dips Essenz vom Perlhuhn mit herzhafter Einlage Rosa gebratenes Entrecote vom Rind auf Portweinglace unter Kräuter-Senf-Kruste, dazu glasierte Kaiserschoten und Steinpilzrisotto Kaiserschmarrn mit Apfelstrudeleis und Heidelbeerchutney ...und findet, am 14.2.2011 ab 18:30 Uhr [...]
...nächsten Mittwoch (8.12.10) ab 17:45 Uhr vom Backhaus-Biergarten aus. Die eine Wanderung ist für die kleineren Wanderer (Kids von 4-10 Jahren). Diese werden etwas geschont und laufen nicht ganz so weit, wie die Teilnehmer der zweiten Wanderung, denn die ist für Erwachsene. Wetterfest gekleidet sollten allerdings alle sein und auch [...]
...war schon müde, als das Backhaus am Dienstag zu später Stunde in den Weihnachtsmodus gebracht wurde. Seine junge Kollegin hingegen,... ...strahlte, als sie ihren Platz am Eingang, noch vor den... ...Lichterketten einnehmen durfte. Aber es wurde natürlich keiner im Keller vergessen, auch die... ...Elche dürfen Dank Jörg wieder über der [...]
...wurde es gestern abend der "Neuen-Glühwein-fürs Backhaus-Blindverkostungs-Truppe", die aus... ...richtigen Weinkennern und... ..."Ich weiß halt was mir schmeckt"-Testern bestand. Sieben verschiedene Glühweine wurden von der Chefin (die natürlich auch mittestete) erhitzt und ohne Offenlegung der Sorte oder des Herstellers probiert. Da sah es zwischendrin ganz schön... ...wild und... ...etwas konfus [...]
...aufgepasst, denn diese Nachricht ist für Dich! Die Backhäusler schicken Dir die allerallerbesten Geburtstagswünsche ins ferne Macau. Feier schön (auch wenns da keine Maultaschen gibt) und komm bald wieder gesund nach Hause (und ins Backhaus)!!!
...und zwar am vergangenen Freitag, mit der Band... ...Easy Road. Die Parkeinweiser hatten einiges zu tun, bis jedem Fahrzeughalter ein halteverbotfreies Plätzchen für sein Auto zugewiesen war, aber nachdem diese Hürde mal wieder genommen war, fand man das Backhaus... ...gut gefüllt und gut gelaunt in herbstlicher Acoustic-Rock-Stimmung vor. Und während [...]
...na ja noch nicht gleich, aber in nur zwei Tagen. Die Live-Musik-Saison startet in die erste Runde und es darf wieder gesungen, gelacht, gefeiert und bei Bedarf auch gegrölt werden. Der Backhaus-Neuling "Easy Road" macht am Freitag den Anfang und "Sonority" übernimmt dann am 23.12. den Christmas-Rock. Das "Drumrum" ist [...]
...mit den Gänsen, gestern: Als Vorspeise gab´s ne gaaanz leckere... ...Wildpastete an Feldsalat mit Honig-Balsamico-Dressing und einer Preiselbeerglace. Der klassische Hauptgang bestand dann aus... ...Brust und Keule von der Gans, mit Rotkraut und Kartoffelknödel; und zum süßen Abschluß hatten wir dann noch... ...Joghurt-Quark-Strudel mit Brombeereis und Nougat-Zimt-Soße. Sebstverständlich war von [...]
...läuft nicht immer alles rund. So ist unsere Gansmenü-Zeitungsanzeige in diesem Jahr auf dem elektronischen Übertragungsweg steckengeblieben und die dazugehörigen Flyer wollten nicht rechtzeitig aus der Druckerpresse sausen. Lange Rede, kurzer Sinn... Das Gansmenü am Donnerstag findet statt, aber in etwas abgespeckter Variante, da der Laden nicht voll ausreserviert ist [...]
...mit den Live-Musik-Abenden im Backhaus. Und zwar am 19.11. mit der Band Easy Road, die für uns Rock und Pop Acoustics spielen. Ein bißchen was zur Musik oder den Musikern findet man unter www.easy-road.de. Ansonsten bleibt alles beim Alten,... -Beginn 21:00 Uhr -Reservieren kann man nicht, bzw. nur bis 19:00 [...]
...welches unsere Köche traditionell am 11. November zubereiten werden, sieht folgende Leckereien vor: Gruß aus der Küche *** Wildpastete an lauwarmem Apfel-Birnen-Salat mit Preiselbeerglace *** Rote-Bete-Cappuccino mit Maronen-Fleuron *** Brust und Keule von der Gans mit Rotkraut und Kartoffelknödel *** Joghurt-Quark-Strudel mit Brombeereis und Nougat-Zimt-Soße Los geht´s am Martinstag um [...]
...unser Hausmeister... ...Fritz aktiv. Denn nach der langen Sommerpause, durfte unser Bullerjan mal wieder einheizen. Ganz vorsichtig haben wir ihn (nachdem er schön ausgesaugt wurde) mit frisch gespaltenem Holz und... ...frisch zerdrückten Holzbriketts bestückt, ein Anzünderle reingelegt und langsam... ...angeheizt. Ja,... ...scheint zu funktionieren. Warum wir heute (am Ruhetag) Feuer [...]
...das können auch wir nicht ändern. Aber, - wir können den Herbst schmackhaft machen. Nicht nur mit dem herrlichen Herbstwetter der letzen Woche (dass sich jetzt auch erstmal vorrübergehend verabschiedet), sondern auch mit dem schönen, bernsteinfarbenen... ...Jubelbier der Firma Hoepfner. Das befindet sich nämlich seit einigen Tagen als Aktionsbier bei [...]
...Auch unser Blog hat sich mal ein paar Tage Urlaub gegönnt. Jetzt ist er aber wieder frisch erholt am Start und hat sich schon Gedanken gemacht, über was er in nächster Zeit berichten möchte...
...die gut gefüllte Windel ihres Nachwuchses auf unserem Parkplatz vergessen, das sind wir ja schon längere Zeit gewohnt; auch wenn der Weg zum eigens dafür angelegten... ...Windeleimer, dierkt beim... ...Wickeltisch gar nicht so weit wäre... Am vergangenen Wochenende hat jetzt sogar jemand seinen nigelnagelneuen... ...HD-Ready-Fernseher mit ultraflat-LCD-Display und intergriertem DVB-T/DVB-C [...]
...hat ein Ende. Denn wir haben jetzt eine... ...Besteckpoliermaschine. Auch die Backhaus-Schar hat sich zu Beginn natürlich skeptisch gefragt:... ..."Wie funktioniert denn sowas"? Nun, eigentlich ganz einfach. Das Besteck wird nass in den... ...Besteckeinwurfschacht gelegt und wird dort von warmem Maisgranulat empfangen. Dann läuft es durch einen... ...Schacht und kommt... [...]
...genaugenommen seit Einführung der Seeberger-Wassergläschen (zu Beginn hatten wir andere Gläser/Wasser gab´s schon immer), hat... ...dieses kleine Glas im Backhaus durchgehalten. Das wissen wir so genau, weil mit der ersten Lieferung damals sechs "falsche" Gläser, nämlich mit "Seeberger-blue"-Aufdruck gekommen sind. Irgendwann haben wir dann festgestellt, dass dieses eine Glas immer [...]
... (eigentlich ja eher schon heute),... ...da gibt´s zum letzten Mal in diesem Jahr "DAS GROSSE GRILLEN". Ab 18:00 Uhr geht´s wieder los und nur... ...der Hund weiß, welches Dessert heute (eigentlich eher gestern) im Weber-Grill getestet wurde. Na, dann lassen wir uns mal überraschen!