...weswegen eine erneute (Blind-)Verkostung der... ..liebevoll gerichteten Tees auf dem Programm stand. Eine fachkundige... ...Jury stand wieder zur Verfügung und... ...natürlich Tee in Hülle und Fülle. Das Ergebnis war ziemlich eindeutig und somit wird es demnächst im Backhaus schönen, leckeren, neuen Tee geben. Wir freuen uns schon!!!
...haben wir ganz gut hinter uns gebracht. Ein paar Plätzchen waren ja trotzdem noch... ...nutzbar uns so konnten alle Sonnenhungrigen diese auch genießen. Der Landschaftsgärtnertrupp ist mit der Entwässerung heute fertig geworden und geht morgen an die Wiederherstellung unserer Kinderwagen/Rolli-Rampe...
...gestern (am Montag) begonnen. In der (noch eine Woche stehenden) alten Backtheke wurde... ...schon mal der Boden entfernt und wird im Moment... ...gerade abgeschliffen. Draußen ist vom Biergarten derweil... ...nicht allzuviel zu erkennen, da wir unser Regenentwässerungssystem... ...perfektionieren, bevor wir an den neuen Belag des Biergartens gehen. Und da das [...]
...Dejan konnten wir gestern Abend eindeutig klären und wollen wir nicht unveröffentlicht lassen. Dejan heißt und spricht sich einfach nur Dejan; wie man´s schreibt, nicht Deschan und auch nicht Dechan, einfach nur Dejan. Und unterhalten hat uns Dejan gemeinsam mit seinem Drummer prächtig. Das Backhaus war... ...gut gefüllt und die [...]
...Perica zum ersten Mal im Backhaus und wir freuen uns drauf. Wer ihn nicht von Gigs in der Umgebung kennt, der kennt ihn vielleicht aus der RTL-Serie "Bauer sucht Frau", wo er die Hochzeit von Josef und Narumol musikalisch umrahmte. Bei uns im Backhaus muß am Freitag niemand heiraten, einfach [...]
...nach einem neuen Tee (da es unseren bisherigen leider in Zukunft nicht mehr gibt) und haben aus diesem Grund gestern Abend den ersten... ... Teetest getätigt. Am Start waren... ..drei verschiedene Anbieter, deren Proben wir am Montag von der Intergastra-Messe mitgebracht haben. Als Grundvorraussetzung haben wir uns gestellt, dass sich [...]
...dass unsere Lüftungsgitter und -rohre glänzen, als gäbe es kein Morgen (oder besser gesagt Gestern). Die wurden nämlich mal wieder in liebevoller Handarbeit gesäubert. Das bedeutet dann... ...alle Gitter ausbauen und... ...durch die Spülmaschine lassen, das Backhaus in... ...putzverträglichen Zustand zu versetzten und die Lüftungrohre... ...mit einem "Oimerle" und einem [...]
...in Bilder: Mit dem Gruß aus der Küche, einer... ...Roastbeefpraline im Kürbismantel mit Karotten-Ingwer-Espuma starteten wir gestern in den traditionellen "Valentine bei Kerzenschein". Nach diesem anregenden Häppchen ging´s weiter mit... ...einer Seeteufelterrine mit Rote-Bete-Carpaccio und mariniertem Friseésalat. Richtig heiß und farbenfroh folgte dann die... ...marmorierte Paprikasuppe mit Sesam-Grissini, bevor der [...]