...an der Renovierung unseres Gastraumes. Wie geplant geht´s nun (ein Jahr nach der Erneuerung unserer Backtheke) an unsere Getränketheke. Diese wird nämlich am 18. und 19. März (keine Angst, das ist ein Montag und Dienstag) nigelnagelneu gemacht. Von der Form her, wird es ähnlich bleiben, aber wir haben dann endlich [...]
...und zwar genaugenommen die Band... ...The Brightside, die bereits... ...bei Ihrem ersten Gig im Backhaus 2010... ...als "Neulinge" für super Stimmung sorgten. Jetzt sind sie wieder da und wir freuen uns auf einen schönen Abend!! Freitag, 22.2.2013 ab 21:00 Uhr im Backhaus; Eintritt frei !!
...aber wir beziehen unsere Maultschen schon immer (seit über 10 Jahren also) vom ortsansässigen Metzger Hans Aulenbach, der diese in eigener Handarbeit fertigt und nur exakt die Zutaten verwendet, die da auch wirklich reingehören und deklariert sind. Fern von jeder zugekauften Fertigmischung. Das Fleisch, das wir im Backhaus verwenden, kaufen [...]
Gleich nach der verbalen Vorstellung des Menüs (in romantisch-kerziger Atmosphäre) durch unseren Koch... ...Daniel Polenz ging´s in die erste Runde mit dem... ...Gruß aus der Küche, einem Käsewindbeutel mit Mango-Quarkcreme. Der offiziell erste Gang bestand dann aus einem... ...gebratenen Wolfsbarschfilet auf Tomaten-Basilikum-Salat, gefolgt von einem... ...Kartotten-Ingwer-Cappuccino mit leicht pikantem Amerettini. [...]