...ein ganzes Jahr an uns vorbeigezogen! Von riiiesigen Umbauaktionen oder neu entstandenen Räumen können wir in unserem kleinen Jahresrückblick diesmal nicht berichten, aber wir waren natürlich nicht tatenlos! Auf den ersten Blick haben wir nur hier und da ein bisschen was getan, beziehungsweise verändert. Unser Gastraum bekam nach 13 Jahren [...]
...ist vorüber. Na ja, ganz normal natürlich nur abgesehen vom... ...Biergarten-Wetter. Es ist ja nicht so, dass wir den Biergartenbetrieb im Winter nicht gewohnt wären, nein - wir bringen oft heißen Glühwein, dampfenden Kaffee oder mal die ein oder andere Kleinigkeit zum Essen an die frische Luft. Heißen Glühwein wollte heute allerdings [...]
...Ruhe bewahren! Wir wissen ja, dass der ein oder andere erst kurz vor Weihnachten auf große Einkaufstour geht. Da wir vor Heiligabend eigentlich aber nicht mehr geöffnet haben, sind wir nochmal am 23.12. von 17:30 bis 19.00 Uhr hier im Backhaus um Gutscheine auszustellen! Also, einfach kurz vorbeikommen (vielleicht ist [...]
...zum letzen Mal in diesem Jahr. Die Band... ...Noisepollution hat außer drei Jonasen (alle drei Bandmitglieder heißen tatsächlich Jonas!) heute auch noch einen Saxophonisten mit am Start! Dessen Namen ist uns gerade noch nicht bekannt, aber wir müssen ja heute Abend auch noch was erfahren. Jedenfalls wird es rocken! Wir [...]
...Weihnachtsmuffel, Weihnachtsfans, Weihnachtsheimkehrer, Live-Musik-Immer-Besucher und Gelegentlich-Vorbeischauer (und natürlich auch Noch-Nie-Dagewesene); jetzt am Freitag spielt die Band... ...NOISEPOLLUTION bei uns im Backhaus. Nennt es Christmas-Rock, X-Mas-Rock, Weihnachtsrock oder Bock-auf-Rock; uns ist das egal, aber kommt vorbei! Der Braten kann auch abgetanzt werden, bevor er gegessen ist. Draußen gibt es gewohnt [...]
...und somit noch circa 150 Stunden Zeit sich einen der heiß begehrten Backhaus-Gutscheine zu ergattern. Der Backhaus-Gutschein als solches macht schlank und selbstlos eine gute Figur unterm Weihnachtsbaum und entfaltet beim Öffnen eine glückseelige Vorfreude, die dann kurze Zeit später (oder auch noch Jahre danach) im Backhaus ihre Erfüllung finden [...]
...für 2016 gibt´s vorab mal hier. Vielleicht sucht ja der ein oder andere noch nach einer kleinen Geschenkidee...?!... Gruß aus der Küche Pikante Birnencremesuppe mit Bacon-Chips Ceviche vom Lachs an Belugalinsensalat Rosa gebratenes Rinderfiletsteak an Port weinglace mit geschmorten Cocktailtomaten und Rosmarinkartoffeln Schokoladen-Tonkabohnen-Mousse mit Orangensoße, Champagnereis & Cashewkrokant Da [...]
...nachdem wir nun ein hartes, halbes Jahr lang warten mussten, wird endlich wieder gerockt. Die Band STEVE AND FRIENDS feiert ihr Debüt im Backhaus. Infos zur Musik findet man am einfachsten, indem man den Link anklickt... Wir werden wie gewohnt ab 20:00 Uhr an unserer Biergartentheke leckere Snacks und (bei den recht [...]
...es ist schon ganz früh dunkel und wir können nicht leugnen, dass es Herbst ist. Also haben wir uns von unserem geliebten Kräusen-Sommer-Aktionsbier getrennt und schenken wieder mal das herrlich-herbstlich-würzige und vollmundige... ....Hoepfner Jubelbier aus. Das Jubelbier ist wundschön bernsteinfarben und hat 5,5 Vol. % Alkoholgehalt. Na denn... Prost!
...sind in trockenen Tüchern. Wir starten am 27. November mit der Band "Steve and Friends". Sie versprechen uns Funk, Soul, Pop und Rock und dürfen die kleine aber feine Reihe der Live-Abende eröffnen. Zur Weihnachtszeit am 18. Dezember freuen wir uns auf die Band "Noisepollution" die sich mit den Worten [...]
...arbeitete unsere... ...Sina heute beim GROSSEN GRILLEN ihre erste Schicht, nach ihrer Hochzeit... ...mit ihrem Raphi. Natürlich haben wir auch wieder ein paar Backhäusler gefunden, die den beiden nach der Trauung... ...den Weg aus der Kirche gezeigt haben. Und so ganz mit leeren Händen wollten wir natürlich auch nicht dastehen,... [...]
...denn im Backhaus-Keller haben wir eine kleine, aber feine Menge des... ...Kult-Getränks aus dem Odenwald gebunkert. Das Backhaus ist somit neues Hirsch-Revier! Was ursprünglich als "Sound of the forest"-Festival-Getränk begann, zieht inzwischen seine Kreise und ist jetzt als Aktion auch im Backhaus gelandet. Der Wilde Hirsch ist ein ganz leckeres... [...]
...wohltemperierten Sonnenschein der ganz normale Sonntagsbetrieb läuft, fahren "unsere Männer" aus der Abteilung "Landbau" mit dem Dreschen des Roggens die restliche Ernte ein. Und weil das Dank Land-Romantik und Gewässerrandstreifen so schön aussieht, darf auch mal wieder ein... ...Erntebild in unseren Backhaus-Blog. Schön, gell?
...in Vollzeit. In unserer Backhausküche legen wir großen Wert auf Frische und Qualität. Somit wird viel selbst produziert und verarbeitet. Von der Zubereitung der Salate über das Kochen von Soßen, der Herstellung von Desserts, Kuchen, Brot und Eis und dem Kochen der Tagesgerichte fallen viele verschiedene Arbeiten an. Sorgfalt und Hygiene [...]
...hatte unsere Dani Ende Mai ihre letzte Schicht an unserer schönen Backhaus-Theke. Wir wissen nicht, wie viele Hefeweizen sie gezapft hat, wie viele Kaffees unter ihrem Druck die Maschine verließen, wie oft sie die Spülmaschine abgelassen hat oder wie oft sie ausgiebig über ihr Thekenbrett gewischt hat. Was wir wissen, [...]
...damit man unsere Angebote jetzt noch besser sehen kann. Was drauf steht, erfährt man natürlich nur vor Ort oder mit einem Klick auf unsere Tageskarte!
...sind aber morgen wieder gaaaaaaaanz normal da. Und; für alle die es noch nicht bemerkt haben... ...das limltierte Maibock ist leergetrunken und wir haben Kräusen als Aktionsbier! Das bedeutet für uns, dass der Sommer da ist! Ob das Wetter das auch weiß, ist uns egal... Augen zu, einen herrlich frischen [...]
...erklären wir an dieser Stelle gerne mal wieder. Obwohl schon ganz viele unserer "Grosses-Grillen-Grillfans" immer wieder kommen, mischen sich auch jedes Jahr wieder interessierte "Neulinge" darunter; und dann steht natürlich die Frage im Raum: "Wie geht das?". Nun; beim GROSSEN GRILLEN gibt´s ab 18:00 Uhr lecker Steaks, verschiedene Würstchen, Doraden, Garnelenspieße, [...]
...die Termine für... ...DAS GROSSE GRILLEN in diesem Jahr! Fleisch, Fisch, Vegetarisches und auch wieder ein süßes Dessert vom Grill gibt es am: 26. Juni, am 24. Juli und am 18. September jeweils ab 18:00 Uhr! Wir freuen uns!
...können wir in diesem Jahr endlich mal wieder anbieten; und zwar ab sofort! Denn, wir haben uns ein paar Fässchen dieses edlen Tröpfchens mit 6,6 Vol % Alk. abfüllen lassen und schenken es als Aktionsbier aus, solange der Vorrat reicht! Nicht verpassen!