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Speisekarte2021-06-23T09:54:27+02:00

Speisekarte

Kleiner Blattsalat
mit Essig/Öl-Soße oder Bauerncreme € 4.40

Kleiner gemischter Salat
mit Essig/Öl-Soße oder Bauerncreme
(Blattsalate, Karotten- und Rettichsalat,
Kirschtomaten, Zwiebelringe) € 5.60

Backhaus-Salat
mit Essig/Öl-Soße oder Bauerncreme (Blattsalate,
Rettich-, Karotten- und Kartoffelsalat,
Kirschtomaten, Paprikaringe, Zwiebelringe)
€ 9.90

Durlacher Feldsalat
mit dunklem Balsamicodressing, Zwiebelringen,
Speck und Kracherlen € 11.90
klein € 7.90

Flädlesupp´
mit Julienne (Karotte & Sellerie) € 5.40
groß € 7.80

Große gebackene Ofenkartoffel
(vom Lindenhof in Stutensee) mit Kräuter-Quark-
Dip € 7.40
• wahlweise mit hausgebeiztem Lachs (70g) € 11.40

Bergkäse-Brotknödel
mit zerlassener Butter, gerösteten Walnusskernen
und Frühlingszwiebeln € 13.40
• auf Wunsch mit gebrutzeltem Speck € 14.90

Sauerkraut-Quiche
mit Blattsalat an weißem Balsamicodressing und
Sauerrahm-Dip € 14.20

Alb-Gold-Drelli
(Nudeln aus heimischer Landwirtschaft) in Gin-
Sahnesoße mit Lauchstreifen und gerösteten
Paranüssen € 13.90
• auf Wunsch mit auf der Haut gebratenem
Kabeljaufilet (ca. 120g) € 19.90

Gebratene Maultaschen
in Sherry-Parmesan-Schaum mit feinen
Tomatenwürfeln und Zwiebel-Schnittlauch-
Schmelze € 14.60

Feingeschnittener Wurstsalat
mit Essiggurke, Paprikawürfeln und
Frühlingszwiebeln angemacht, an gekochtem
Freiland-Ei und Zwiebelringen, mit Pommes (auf
Wunsch mit Käsestreifen vom Gouda) € 15.40

Hausgebeizter Lachs (150g)
mit Drilling-Kartoffeln an Zwiebelringen mit
Sauerrahm-Dip € 15.60

Matjes nach Hausfrauen Art
mit Salzkartoffeln € 14.60

Grobe Bratwürste
an Rahmwirsing mit Kartoffelknödel € 16.80

Gebratene Hähnchenbrust
mit sautierten Karottenstreifen, Pommes &
Kräuterbutter € 18.80

Auf der Haut gebratenes Kabeljaufilet
mit Paprikagemüse an fruchtiger Tomatensoße &
Basmatireis € 21.90

Geschmorte Rinderbacken
im Lembergersud, Knöpflen und Steinchampignon-
& Kräuterseitlingwürfel € 22,40

Rindersteak von der deutschen Färse (Rohgewicht
200g) mit Speckbohnen, Drilling-Kartoffeln und
Kräuterbutter
• auf Wunsch mit Pfefferrahmsoße € 28.40

Dessert:

Grießschmarrn
mit Apfelkompott und Walnußkrokant € 7.40

Tiramisu
im Weck-Glas € 4.60

Gar keinen großen Hunger?…
Wo es möglich ist, bieten wir auch kleinere
Portionen an – gerne einfach bei unserem Service
nachfragen!
Die Infos zur Allergen-Kennzeichnung der Speisen
erhält man ebenfalls auf Nachfrage.

Brot dazu?:
Zur Suppe und zum Salat geben wir auf Wunsch
gerne und kostenlos etwas Brot dazu – bitte bei der
Bestellung Bescheid geben

Beilagen:

Die Beilagen sind (außer den Pommes) alle
hausgemacht und können auch getauscht werden.
Unsere aktuellen Beilagen sind:
Pommes / Drilling-Kartoffeln (kleine Kartoffeln mit
Schale) / gebackene Kartoffelspalten / Knöpflen
Hausbrot / Ofenkartoffel / Kartoffelsalat /
Rosmarin-Kartoffelspalten / Basmatireis

Für die Kids:

Knöpfle mit Rahmsoße € 5.80
Kinderportion Drelli
mit fruchtiger Tomatensoße € 5.80
Eine grobe Bratwurst
mit Pommes und Ketchup € 9.60

Flammbrote (ab 17:00 Uhr):

(In unseren Flammbroten steckt viel Handarbeit, wir
können leider nicht garantieren, dass sie immer
gemeinsam mit den anderen Speisen an den Tisch
kommen – aber wir tun unser Bestes!)

Flammbrot Dolly
Rahm, Speck, Zwiebeln, (echter) Schafskäse,
Frühlingszwiebeln € 13.60

Flammbrot Klassik
Rahm, Speck, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln € 12.60

Flammbrot Olivia
Rahm, Zwiebeln, (echter) Schafskäse, Paprika,
Oliven, Frühlingszwiebeln € 13.90

Flammbrot Mediterran
Knoblauch-Olivenöl, Meersalz, (echter) Schafskäse,
Frühlingszwiebeln € 9.40

Flammbrot Natur
Olivenöl, Meersalz, Frühlingszwiebeln € 6.20

Flammbrot Knobi
Knoblauch-Olivenöl, Meersalz, Frühlingszwiebeln
€ 6.60
Flammbrot Gorgo
Rahm, Speck, Gorgonzola, Frühlingszwiebeln,
schwarzer Pfeffer
(auf Wunsch ohne Speck – vegetarisch) € 13.40

Unsere Aktionsweine:
von der Weingärtner Genossenschaft
Cleebronn&Güglingen:

WEISS:
Sankt M Weissburgunder, trocken
Tolle Kombination aus knackiger Frische und
dezenter Cremigkeit. Klassisches Fruchtspiel
aus Birne, Apfel und Mango. Toller Speisebegleiter!
0,25 Ltr. € 6.60
Flasche 0,75 Ltr. € 19.60
ROSÉ:
SAGENHAFT, rosé, trocken
Bezaubernde Himbeer-Aromatik, dabei zart und
mediterran. Reife Beerenschale,
souverän mit Eleganz und Tiefe, einfach
„sagenhaft“.
0,25 Ltr. € 6.60
Flasche 0,75 Ltr. € 19.60
ROT:
Sankt M Spätburgunder trocken
Rubinrot im Glas, Duft von Süßholz, Kirschen und
Walderdbeeren.
Kühle Eleganz mit viel Kirschfrucht am Gaumen.
0,25 Ltr. € 6.60
Flasche 0,75 Ltr. € 19.60

Unsere Aktionsbiere vom Fass:
Hofbräuhaus Traunstein, Dunkel
vollmundig, kräftig dunkelbraun, zarter
Karamellgeschmack
5,0 Vol % Alkoholgehalt
0,5 Ltr. € 4.40

Brauerei Waldhaus, Ohne Filter
naturtrüb, gebraut mit Naturhopfen
5,6 Vol % Alkoholgehalt
0,5 Ltr. € 4.40

Brauerei Hoepfner, Hefeweizen
Prickelnd, fruchtig, natürliche Hefetrübung
4,9 Vol% Alkoholgehalt
0,5 Ltr. € 4.40

Brauerei Hoepfner, Pilsner
himmlisch herb
4,7 Vol% Alkoholgehalt
0,5 Ltr. € 4.40