Laden...
Tagebuch2021-06-08T08:20:47+02:00

Juni 2021

Die aktuellen Regelungen ab 28.6.21…

Juni 29th, 2021|

...sind in Kraft getreten. Für den Besuch der Gastronomie benötigt man, egal ob drinnen oder...     ...draußen, keinen (K E I N E N) Nachweise der drei Gs (geimpft, getestet, genesen) mehr. Die Maskenpflicht für Gäste im Innenbereichen (bis zum Tisch oder auf dem Weg zur Toilette) und für [...]

Im Backhaus gibt´s kein Frühstück mehr…

Juni 19th, 2021|

…die Würfel sind gefallen. Was uns zu dieser Entscheidung bewogen hat, möchten wir in diesem Tagebuch-Eintrag ausführlich erläutern; auch, weil die Nachfrage nach über einem Jahr, seit das letzte… …Frühstück unsere Küche verlassen hat, immer noch sehr groß ist. Im letzten Sommer haben wir, eigentlich im Zuge der Corona-Maßnahmen, erstmals [...]

Die aktuellen Regelungen (ab 7. Juni ´21)…

Juni 8th, 2021|

...haben sich noch einmal etwas verändert. Vorweg: Wir haben nach wie vor ab 11:45 Uhr geöffnet und kochen bis 20:30 Uhr. Man darf aber nun auch abends wieder länger verweilen.   Für den Außenbereich braucht man keinen Nachweis der 3Gs mehr. Im Innenbereich darf jedoch weiterhin der Zutritt nur den... [...]

Ab morgen (Samstag, 5.6.) dürfen wir wieder…

Juni 4th, 2021|

…bis 22 Uhr geöffnet haben. Wir kochen und backen bis 20:30 Uhr und müssen unsere Gäste dann zum Glück nicht mehr um 21:00 Uhr „rausschmeißen“. Die 3Gs gelten auf jeden Fall noch das komplette Wochenende drinnen UND draußen!!! Ab nächster Woche kann voraussichtlich (wenn die Zahlen mitmachen) noch länger geöffnet [...]

Mai 2021

Die Fahrt ins Backhaus funktioniert seit vergangenem Wochenende…

Mai 28th, 2021|

...wieder ohne jegliche Umwege. Egal ob von Weingarten oder Jöhlingen - die Sperrschilder sind weg! Nach fast drei Jahren Bauzeit, Verwirrungen und Umwegen ist die… …Jöhlinger Straße in Weingarten nun wieder freigegeben und das Navi sollte den richtigen Weg in die Siedlung Sallenbusch anzeigen.   Was in pandemiefreien Zeiten eine Wahnsinns-Nachricht [...]

Kostenlose Corona-Tests gibt es auch am Wochenende…

Mai 21st, 2021|

…beim MVZ Weingarten, in der Kanalstraße 39 und an der… …Teststation beim Kirchplatz.  Über Pfingsten sind beide Stationen folgendermaßen geöffnet: Samstag 9-15 Uhr Pfingstsonntag 9-15 Uhr Pfingstmontag 9-17 Uhr. Hier kann man einfach ohne Termin vorbeikommen und bekommt sein Testzertifikat vor Ort ausgestellt! In den folgenden Wochen werden die Öffnungszeiten [...]

Es ist offiziell! Wir öffnen am Samstag,…

Mai 20th, 2021|

...22. Mai ab 11:45 Uhr wieder... ...die Tür unseres schönen Backhauses. In nächster Zeit gibt es vor einem Besuch noch ein bisschen was zu beachten.  Zutritt zum Backhaus (und auch allen anderen geöffneten, gastronomischen Betrieben) bekommt nach aktueller Rechtslage nur, wer... ...geimpft, genesen oder getestet ist. Es hilft uns sehr, [...]

Wir haben Online-Reservierungen ab Samstag freigegeben!

Mai 18th, 2021|

...was bedeutet, dass man sich schon jetzt einen Tisch reservieren kann, auch wenn wir noch nicht zu 100% wissen, ob wir geöffnet haben dürfen. In Baden-Württemberg darf die Gastronomie im Innen- als auch im Außenbereich öffnen. Wir werden die Tische also weiterhin im Innenbereich reservieren, so dass man auch bei [...]

Die Frage nach dem wie und wann…

Mai 15th, 2021|

...die Gastronomie wieder öffnen darf ist allgegenwärtig! Einiges weiß man nun, nachdem die neueste Corona-Verordnung veröffentlicht ist. Wann es für uns tatsächlich los gehen kann, hängt davon ab, wann die Inzidenz im Landkreis Karlsruhe länger als fünf Tage unter 100 ist und wann der Landkreis dann offiziell freigegeben wird. Wenn [...]

Diese Woche sind wir 3x da…

Mai 12th, 2021|

...mit dem „Backhaus auf die Hand“. Außer Samstag und Sonntag nehmen wir den Donnerstag (Christi Himmelfart) noch mit! Das Angebot findet man unter der Rubrik „Wochenkarte“. Wir freuen uns!

April 2021

Was ist beim 6. „Backhaus auf die Hand“?…

April 29th, 2021|

...(außer dem heiß ersehnten... ...Fleischkäse-Krusti) im Angebot?  Süßes: Apfel-Quark-Streuselkuchen Rotwein-Birnenkuchen Johannisbeerkuchen Nuss-Schneckennudeln Herzhaftes: Fleischkäse-Krusti: gebratener Fleischkäse, Zwiebel-Schnittlauch-Schmelze & fein geraspelter Meerrettich, im knusprigen Backhaus-Krusti Gefüllte Nudeltaschen (Ricotta, getrocknete Tomaten, Bärlauch, Pinienkerne) mit Parmesansoße und Tomatenwürfeln Bunter Wurstsalat (mit Essiggurken, Paprikawürfel und Frühlingszwiebeln), dazu Hausbrot Bunter Straßburger Wurstsalat (wie oben, mit [...]

Auch am 1. und 2. Mai gibt es das…

April 26th, 2021|

..."Backhaus auf die Hand"! Wie inzwischen gewohnt sind wir von 12-17 Uhr da! Das Angebot für das kommende Wochenende veröffentlichen wir Mitte der Woche! „Was bisher geschah“... erzählen wir immer in unserem Tagebuch 🙂 Wir freuen uns!  

Was gibt´s beim 5. „Backhaus auf die Hand“…

April 22nd, 2021|

...denn nun? Die Würfel sind gefallen (nicht nur in der K-Frage😉). Wir bieten am kommenden Wochenende: Süßes: Feuerwehrkuchen (Mürbeteig, Kirschen, MandelStreusel, Sahne, Kakao) Pfirsichrahmkuchen Rotwein-Birnenkuchen Käsekuchen Nuss-Schneckennudeln Herzhaftes: gefüllte Nudeltaschen (Ricotta, getr. Tomaten, Bärlauch, Pinienkerne) mit Parmesansoße und Tomatenwürfeln Spargel-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Brokkoli-Bärlauch-Lachs-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Bunter Wurstsalat (mit Essiggurken, Paprikawürfeln und [...]

Was gibt´s bei unserem…

April 15th, 2021|

...4. Backhaus auf die Hand? Außer Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken bieten wir dieses Wochenende:  Stachelbeer-Sreuselkuchen Zupfkuchen Kirsch-Streuselkuchen Nuss-Schneckennudeln Schokopudding mit Vanillesoße im Eisbecher und alle Eissorten, die die Eistruhe hergibt! Außerdem aus der "herzhaften Abteilung": Brokkoli-Bärlauch-Lachs-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Spargel-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Gebratene Spinatknödel mit Parmesansoße und Tomatenwürfeln Selleriecremesuppe (auf [...]

Das 4. Backhaus auf die Hand…

April 12th, 2021|

...findet am 17. und 18. April, von 12-17 Uhr statt. Infos zu unserem aktuellen Wochenend-Angebot, gibt es wieder im Laufe der Woche. Wie das bisher ablief, was wir angeboten haben und wie unsere Hygienemaßnahmen aussehen, kann jederzeit in unserem TAGEBUCH recherchiert werden, gerne darf man uns auch auf Facebook oder [...]

Das 3. „Backhaus auf die Hand“ steht…

April 8th, 2021|

...am kommenden Wochenende (10. und 11.4. von 12-17 Uhr) an. Auch wenn der Wetterbericht bisher eher durchwachsenes... ...Ausflugswetter voraussagt, werden wir frisch getestet da sein und freuen uns über Abnehmer aller Art 🙂 Außer Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken bieten wir dieses Wochenende:  Käsekuchen Johannisbeerkuchen Rotwein-Birnenkuchen Nuss-Schneckennudeln Panna Cotta mit [...]

Was gibt´s beim 2. “Backhaus auf die Hand”?…

April 1st, 2021|

...Diese Info sind wir ja noch schuldig - also los geht´s. Zum Süßkram: Aufgrund der tollen Resonanz, wird es wieder frisch gebackene... ...Nussschneckennudeln und... ...Zupfkuchen geben. Außerdem Apfel-Quark-Streuselkuchen, Holländer und... ...Rotwein-Birnenkuchen. Die... ...Eistruhe wird ebenfalls wieder bestückt sein. Weil das Erdbeer-Sauerrahm-Eis sehr gut nachgefragt wurde, haben wir davon nachproduziert. Es wird [...]

März 2021

Unser Résumé zum ersten „Backhaus auf die Hand“-…

März 29th, 2021|

...Wochenende sieht folgendermaßen aus. Also erstmal müssen wir sagen, dass sich alle zum Einsatz gekommenen Mitarbeiter sehr gefreut haben, mal wieder ein bisschen was wursteln zu können. Alle kamen mit frischem, negativen Coronatest ins Backhaus und so konnten wir entspannt miteinander arbeiten. Die Masken haben wir natürlich trotzdem vorschriftsmäßig getragen! [...]