Unser Martinsgans-Essen…
...startete am vergangenen Montag (nach dem Gruß aus der Küche) mit einem... ...knackigen Feldsalat mit Kürbisviaigrette und Selleriestroh, gefolgt von einer... ..heißen Wildkrfatbrühe, in der sich eine glasierte Marone versteckte. Der Hauptgang: ...klassisch, mit heimischen Gänsefleisch von Brust und Keule, Rotkraut und Kartoffelknödel! Zum süßen Ende zauberte das Küchenteam unter [...]