…startete am vergangenen Montag (nach dem Gruß aus der Küche) mit einem…
…knackigen Feldsalat mit Kürbisviaigrette und Selleriestroh, gefolgt von einer…
..heißen Wildkrfatbrühe, in der sich eine glasierte Marone versteckte.
Der Hauptgang:
…klassisch, mit heimischen Gänsefleisch von Brust und Keule, Rotkraut und Kartoffelknödel!
Zum süßen Ende zauberte das Küchenteam unter der Leitung von Daniel Polenz noch eine…
…fruchtige Birnentarte mit Karamellsoße und Holundereis, von der selbst die Chefin als bekennende Nicht-Obst-Esserin gar nicht genug bekommen konnte.
Seeeeeeeehr lecker wars und wir freuen uns schon auf das nächste Jahr, wenn wir wieder einen Abend der Martinsgans widmen können…