Juli 2017

Das war ein kurzer Schreckmoment heute morgen…

2017-07-19T17:47:40+02:00Juli 7th, 2017|

…als wir (zum Glück vor unseren Öffnungszeiten) einen kurzen Stromausfall hatten. Kaum ist es dunkel in der Bude, denken wir an den Dezember 2014, als wir stundenlang ohne Stromversorgung waren und irgendwann dann von großen Notstromaggregats-Lastwagen wieder übergangsweise versorgt wurden… Da wird einem dann schon Angst und Bange um alle [...]

April 2017

Für DAS GROSSE GRILLEN 2017…

2017-07-01T12:07:25+02:00April 21st, 2017|

…haben wir drei wunderschöne Termine gefunden. Diese sind am: Freitag. 30. Juni, Freitag, 21. Juli und Freitag, 22. September jeweils ab 18 Uhr. Für „Grill-Neulinge“ hier eine kurze Erläuterung, wie das funktioniert: Nun; beim GROSSEN GRILLEN gibt´s ab 18:00 Uhr lecker Steaks, verschiedene Würstchen, Doraden, Tintenfischsspieße, gebackenen Schafskäse und immer [...]

Wir sind fleißig am filetieren, beizen…

2017-07-01T12:04:31+02:00April 13th, 2017|

…und buttern, denn morgen gibt es Fisch, Fisch und Fisch auf unserer Tageskarte (Keine Angst – die normale Speisekarten wird natürlich auch gekocht). Hier unser fischiges Angebot für morgen: Gebackene Forelle mit Salzkartoffeln und Dillbutter € 13,40 Spargelsalat mit hausgebeiztem Saiblingsfilet & Busch-Ciabatta € 15,60 Gebratenes Doradenfilet mit Kartoffelsalat und [...]

Ein ganz schönes Gewurstel…

2017-06-28T11:45:45+02:00April 6th, 2017|

...war das am vergangenen Dienstag,...   ...als wir unsere Schirme neu bespannt haben.  Bei allerschönstem Frühlingswetter musste erstmal bei jedem Schattenspender die... ...alte Plane runter und in Folge dessen der... ...neue Sonnenschutz wieder drauf.  Was die Sonne in nur vier Jahren mit der Farbe des Stoffes gemacht hat, sieht man [...]

März 2017

Frühling in seiner schönsten Form…

2017-06-28T11:47:18+02:00März 31st, 2017|

...verspricht nicht nur das Hoepfner... ...Maibock, dass es jetzt frisch vom Fass bei uns im Backhaus gibt. Nein, wir haben den Frühling in seiner schönsten Form aus direkt bei uns im Biergarten. Also, Sonne tanken, Bierchen schlürfen (im Notfall natürlich auch was anderes aus unserem reichhaltigen Angebot ;-)) und das [...]

Ein bisschen wie Altöl…

2017-03-21T08:51:15+01:00März 2nd, 2017|

...fließt es aus unserem Zapfhahn - wir können uns den Vergleich nicht verkneifen. Zum großen Glück findet man jedoch geschmacklich keinerlei Parallelen, denn der... ...dunkle Biergenuss des Hoepfner SchwarzGoldes trumpft mit einem angenehm milden und samtigen Geschmackserlebnis auf. Und das sagen natürlich nicht nur wir... DA ist der Beweis. Aktuell [...]

Wir bedanken uns beim Künstler,…

2017-03-21T15:59:31+01:00März 1st, 2017|

...beziehungsweise bei der Künstlerin unserer neuen, farblich perfekt passenden und mit viel Liebe hand-bemalten... ...Gutscheinmappe. Jetzt hat endlich alles wieder... ...seine Ordnung und wir konnten die alte, zerfledderte Mappe mit gutem Gewissen der Wertstofftonne zuführen.

Februar 2017

Nach einigen Jahren der Abstinenz…

2017-04-28T16:39:42+02:00Februar 25th, 2017|

...wurde unser "Valentine bei Kerzenschein" in diesem Jahr mal wieder von... ...Silvie Fazlija und Stefan Kemper mega-musikal-romantisch begleitet. Zu unserem viergängigen Menü für Frisch- und NichtMehrGanzSoFrischVerliebte lieferten die beiden wunderschöne, handgemache Musik. Die Küchentruppe, an diesem Abend mit den Köchen... ...Mirco, Philipp und Küchenchef Daniel besetzt, schickte nach dem... ....Gruß [...]

Richtig kalt war es dieses Jahr,…

2017-02-09T12:49:12+01:00Februar 9th, 2017|

...als die... ...Sean-Treacy-Band im Backhaus einheizte. Während es die Musiker mit... ...Warmlaufen versuchten, haben wir keine Kosten und Mühen gescheut, um unserem Glühwein auch draußen einen angenehmen... ...Arbeitsplatz zu basteln - denn auch der mag es nicht zu kalt. Doch geschützt und versteckt in seiner... ...Box lief er sauber und [...]

Januar 2017

Heute Abend gibt es ab 19:30 Uhr wieder…

2017-01-20T11:22:17+01:00Januar 20th, 2017|

...leckeres... Live-Mugge-Essen ...Essen an der Biergartentheke (das dann natürlich auch mit reingenommen werden darf)! Getränke dürfen an zwei Anlaufstellen der Theke direkt geholt werden. Wer erst am Ende des Abends bezahlen möchte, kann sich mit einem VIP-Bändel ausstatten lassen. Draußen muss aber direkt bezahlt werden, da unsere Computer die Kälte [...]

Nächste Woche Freitag!…

2017-01-12T18:38:00+01:00Januar 12th, 2017|

...geht´s einmal rund im Backhaus. Ab 21:00 Uhr spielt die Sean-Treacy-Band in gewohnt professioneller, witziger und... ...backhausfüllender Art und Weise. Wir freuen uns auch, dass es endlich mal wieder ein rockt, poppt und grooved und hoffen, dass wir in diesem Jahr vom Eisregen verschont bleiben :-) Also, drandenken 20. Januar, [...]

Dezember 2016

Wir machen reinen Tisch mit 2016,…

2016-12-31T15:29:47+01:00Dezember 31st, 2016|

...denn die eine oder andere Begebenheit ist uns im Laufe des Jahres 2016 tatsächlich (natürlich nur rein blog-technisch) durch die Lappen gegangen. Allem voran dürfen wir mitteilen, dass fünf (vier aktive und eine inaktive) der Backhäusler dieses Jahr den Bund der Ehe eingegangen sind. Zuerst schritten... ...Philipp und Bianca mit [...]

Man könnte viele Worte machen,…

2016-12-23T19:47:48+01:00Dezember 23rd, 2016|

...man könnte es bleiben lassen oder man könnte sich kurz fassen. Wir entscheiden uns in diesem Jahr für die dritte Variante, es kommt aber trotzdem von ganzem Herzen! Wir wünschen allen unseren Gästen, Mitarbeitern, Lieferanten und Freunden (und auch denen, die uns vielleicht nicht so mögen) ein friedliches Weihnachtsfest.   

Backhaus-Gutschein-Einkauf verpasst?…

2016-12-18T23:51:08+01:00Dezember 18th, 2016|

...wir sind selbstverständlich auch in diesem Jahr wieder gnädig und öffnen nochmal kurz die Tore. Am Freitag, den 23.12.16 stehen wir von 17:00 Uhr bis 18:30 Uhr parat. Bewaffnet mit der Gutscheinmappe, unserem Stempel und vielen leeren Gutscheinvordrucken werden wir schreiben, was das Zeug hält. Sollte noch die ein oder [...]

Heute gibt es noch Gutscheine…

2016-12-18T09:27:48+01:00Dezember 18th, 2016|

...ab morgen (19.12.16) sind wir eine Backhaus-Woche lang raus aus dem Geschäft. Erst ab dem 28.12. sind wir dann wieder da! Also, rauf auf den Schlitten, hoch ins Backhaus und Gutscheine in den Sack gepackt! 

Vom engelsgleichen Kinderchor…

2016-12-17T16:06:16+01:00Dezember 17th, 2016|

...(das ist zugegebenermaßen ganz leicht übertrieben) wurden die Musiker gestern bei unserer WINTERGLUT... ...gesanglich begleitet. Jedenfalls wurde bei gemütlichen Weihnachtsliedern und einem heißen... ...Feuer die ein oder andere Tasse Glühwein oder Weihnachtsapfel genossen und ein paar Würstchen verspeist. Ein richtig schöne Vorweihnachtsabend, wie wir ihn im nächsten Jahr bestimmt wieder [...]

“Valentine bei Kerzenschein”; das Menü…

2016-12-14T16:39:14+01:00Dezember 14th, 2016|

...gestaltet sich folgendermaßen:   Gruß aus der Küche *** Topinamburcremesuppe mit geherzten Kartoffelchips und Seranostreifen *** Im Wurzelsud pochiertes Skreifilet an Wildkräutersalat mit Birnen-Vinaigrette und Parmesancrunch *** Rosa gebratenes Flanksteak an Whiskysoße, mit Quinoa gefüllte Spitzpaprika & Süßkartoffel-Pommes-Frites *** Mojito-Dessert-Variation   Zu Verspeisen gibt es dieses, von romantischer Musik begleitete [...]

WINTERGLUT! im Backhaus…

2016-12-09T22:12:31+01:00Dezember 9th, 2016|

...wie in den guten, alten Zeiten. Ja, richtig gehört! Wir machen eine WINTERGLUT, und zwar am kommenden Freitag von 17:00 bis 21:00 Uhr bei uns im Biergarten. Und als kleine Besonderheit werden wir selbst instrumental mit weihnachtlichen Klängen begleiten. Früher, als der Winter noch Winter war und man den Glühwein nur [...]

Wir sind im Gutschein-Fieber…

2016-12-08T10:42:38+01:00Dezember 8th, 2016|

...und stellen ganz fleißig die... ...Wertscheinchen aus, die dann ihren Platz unterm Weihnachtsbaum beziehen dürfen. Aber aufgepasst! Wir sind nur bis zum 18. Dezember da und gehen dann in die Weihnachts-Renovierungs-Erholungsphase. Ab dem 28. Dezember haben wir dann wieder geöffnet! Also rein ins Backhaus, Gutschein sichern, vielleicht ´n leckeres Käffchen [...]

Die Live-Musik-Termine für die Wintersaison…

2016-12-02T16:03:24+01:00Dezember 2nd, 2016|

...sind dieses (beziehungsweise nächstes) Jahr durchaus überschaubar. Denn, um es genau zu sagen, gibt es für dieses Jahr keine Live-Termine.   Im nächsten Jahr spielt im Januar traditionellerweise die... ...Sean-Treacy-Band, und zwar am Freitag, den 20. Januar. Das haben wir uns nicht nehmen lassen, einmal Full House, Halligalli, Vollgas. Im Februar [...]