Unsere Backtheke ist (bis auf Kleinigkeiten) fertig und es fehlt nun nur noch der Blog dazu. Damit´s nicht zuviel wird, gibt´s den Ablauf im Zeitraffer:
Irgendwann vor ca. 3 Jahren:
Die Backtheke wird zu unpraktisch, die weiße, laute Eistruhe stört uns schon lange, wir fassen den Entschluß, dass was Neues her muß!
19. Februar 2011:
Die Planung der Theke hängt etwas in den Seilen, aber der…
..neue Ofen wird schon mal geliefert und eingebaut.
7. November 2011:
Wir nehmen die Firma Brust & Partner mit ins Boot und starten intensiv mit der Planung. Es geht vorwärts…
3. Januar 2012:
Nach fünf Planbesprechungen sind wir soweit, dass es ins Detail geht. Was kommt in welche Schublade…
…und welche Maße müssen es dann sein.
23. 1.2012:
Nach drei weiteren Besprechungen geben wir die neue Theke in Auftrag und sind von da an gespannt, ob wir alles richtig gemacht haben…
27.2.2012:
Es wird Ernst, der Boden wird schon mal…
…entfernt.
1.3., 2.3. & 4.3.2012:
Nachts wird der Holzboden…
…ausgebessert, um im neuen Belag keine Unebenheiten zu haben.
Sonntag, 4.3.2012:
Das Backhaus schließt um 20:30 Uhr und viele…
…fleißige Helfer starten mit dem Ausräumen und der Demontage.
21:52 Uhr:
Der Backofen…
…wird ausgeparkt.
21:57 Uhr:
Kasse, Rechner, Mischpult, externe Festplatte, ipod, Drucker, Mobilkassen, Telefon und Bildschirm werden…
…abgebaut und jedes einzelne Kabel wird…
…beschriftet.
22:28 Uhr:
Das Funkgerät macht die Kommunikation zwischen Gastraum und Keller…
…wesentlich einfacher.
23:24 Uhr:
Von der Backtheke ist nichts mehr zu sehen und wir versuche…
…den Boden…
..richtig…
…sauber zu bekommen.
Montag, 5.3.2012, 1:44 Uhr:
Während wir auf den Bodenleger warten, wird schon mal unsere neue…
…Ofen-Revisionsöffnung in die Wand gebohrt.
2:34 Uhr:
Der Bodenleger ist da und schneidet das…
…Gleitvlies zu.
04:37 Uhr:
Der Boden liegt und kann nun trocknen…
07:30 Uhr:
Wir sind schon wieder am Start und beginnen mit dem Durchlöchern der Thekenrückwände…
11:07 Uhr:
Die Schreiner beginnen (nach einem Willkommeskaffee) mit dem Entladen der…
…Thekenteile.
11:35 Uhr:
Die Eistheke wird…
…geliefert und auch die (fast schon in Vergessenheit geratenen) Lanschaftsgärtner helfen beim Schleppen.
11:39 Uhr:
Der Aufbau hat…
..begonnen.
16:02 Uhr:
Die Schreiner liegen…
…gut im Rennen.
6.3.2012, 0:44 Uhr:
Die Theke steht…
…und wartet auf technische Installationen.
09:15 Uhr:
Installateure aller Art (Kälte, Wasser, Elektro)…
…sind bei der Arbeit.
22:10 Uhr:
Es wird geputzt, geschrubbt,…
…gespült und immer noch werden Kabel gezogen. Teilweise verschwinden Helfer im…
…”Ofenloch”.
22:11 Uhr:
Wir nehmen zum letzten Mal in dieser Nacht den Fotoapperat in die Hand um unseren…
…Flammbrothalter abzulichten und verfallen dem Einräumwahn.
Mittwoch, 04:37 Uhr:
Wir sind startklar für den Mittwoch, die Kasse boniert von ihrem neuen Platz aus, alle wichtigen Geräte funktionieren & das Eis wohnt in der neuen Truhe; wir verkraften das Abschalten der alten Eistruhe jedoch mental noch nicht und verschieben das auf Mittwoch Abend.
22:44 Uhr:
Die neue Theke hat den ersten Arbeitstag gut überstanden, die alte (leider doch recht häßliche) Eistruhe geht in den …
…Backhausruhestand und wir trinken darauf eien…
…Sambuca.