…denn sie hat Mittte Januar erfolgreich ihre praktische Prüfung abgelegt, nachdem sie das Schriftliche schon im vergangenen Herbst problemlos absolviert hat.
Den Hauptgang ihres Prüfungsmenüs (rosa gebratener Hirschrücken unter der Haselnusskruste) durften wir im Vorfeld, beim Probekochen mehrfach probieren und waren so begeistert, dass wir ihn in unser diesjähriges Valentinsmenü übernommen haben.
Vor einigen Jahren hat unsere (jetzt fertige) Jungköchin als Aushilfe an der Backtheke angefangen, fand dann irgendwie den Weg in die Küche und somit auch die Liebe zum kochen. Der Schritt zur Ausbildung war dann nicht mehr weit.
Wir freuen uns, dass uns Bianca noch ein bißchen erhalten bleibt und uns nun neben den vier Männern als Koch (Köchin) Nummer 5 den Rücken stärken wird!
Für ihren weiteren beruflichen Werdegang wünschen wir ihr Alles Gute und gratulieren hiermit nochmal “offiziell” ganz herzlich!