Einen auf´s Team!….
...na denn... ...Prost!... ...wir sind im Halbfinaaaaaale !!!
Juli 2014
Der Solarschrubber…
......ist uns heute morgen schon... ......aufs Dach gestiegen um unseren Solarmodulen wieder mehr Effizienz, Energie und... ...neuen Glanz zu verleihen. Und weil die Sonne das weiß, scheint sie heut´ besonders schön auf unser Backhaus-Dach und natürlich auch in unseren Biergarten ;-)
Juni 2014
Was macht eigentlich der Umbau…
...unseres "vorderen langen Lagers" (welches dann zumindest telweise kein Lager mehr sein wird) ?! Fertig ist es noch nicht, aber wir können erste Erfolge berichten... Das (Lebensmittel)-Trockenlager ist frisch gestrichen, hat neue Regale bekommen und ist ordentlich sortiert und glücklich. Der... ...Kaffee und Tee beispielsweise hat ein Abteil (fast) ganz [...]
Beim Stöbern entdeckt…
...http://www.antonsganzewelt.de/2014/05/friedliche-sonntagsleere-in-kopf-und.html Vielen Dank für den schönen Bericht und die tollen Bilder!
Service- und Thekenkräfte im Backhaus…
...haben ein hartes Leben. Sie sollen pünktlich sein, flexibel, nett, stressresistent, intelligent, ordentlich, schnell, freundlich, gut gelaunt, vorausschauend, mitdenkend und natürlich teamfähig. Hört sich nach purem Stress an?... Na ja,... ...nicht immer :-) Wir hätten sogar noch ein/zwei Jobs frei (nicht zur Kinderbetreuung, nein) im Service, an der Theke oder [...]
Mai 2014
Alles neu macht der Mai!…
...und genau deswegen sind seit heute unsere ganz und gar nur für uns produzierten, taufrischen... ...Backhaus-Hoepfner-Gläser am Start. Erstmal durfte der erste Schwung natürlich eine ausgiebige... ...Dusche in der Spülmaschine nehmen und dann ging´s ab in die Staigen zur Abkühlung. Und nun warten die ersten Gläser ganz brav an der [...]
April 2014
Ein Haufen Scherben…
...ist alles, was von unserem Cerankochfeld übrig blieb, denn heute morgen wurde das alte, gesprungene Feld rausgehebelt und auf den... ...Unterbau ein... ...neues Kochfeld gebastelt. Der Kleber muss nun sage und schreibe 72 Stunden aushärten, bevor wir wieder darauf kochen dürfen. Aber, keine Sorge!...am Mittwoch wird mit einem Leihherd [...]
Zeit für die Grilltermine!…
...nachdem es sich jetzt erstmal ausgerockt hat, haben wir natürlich prompt die Termine für DAS GROSSE GRILLEN parat! Denn am: Freitag, 27. Juni Freitag, 25. Juli und am Freitag, 19. September, jeweils ab 18:00 Uhr dürfen unsere Köche wieder an die frische Luft und brutzeln... ...leckere Steaks, Grillwürste, Schweinebauch, Doraden, [...]
Stromausfall und Live-Musik…
..gab´s gestern im Backhaus; glücklicherweise nicht gleichzeitig. Zur (noch) sonnigen Mittagszeit saß... ...das Küchenteam arbeitslos an der Theke (was man ja sonst so nicht sieht) und nur Thekenkraft... ...Sera fand noch etwas Arbeit beim manuellen Gläserspülen, denn das geht ja auch ohne Strom. Nach guten eineinhalb Stunden, als wir gerade [...]
Heute ab 21:00 Uhr Live-Musik mit Milhouse…
...als Saisonabschluß. Heute noch und dann geht´s in die Sommerpause und wir müssen bis zum Herbst/Winter warten, bis das Backhaus wieder rockt. Also, nochmal rein ins Vergnügen. Ab 20:00 Uhr gibt´s wie immer leckeres Essen an der Außenbar; der Eintritt ist frei.
Das Hoepfner KRÄUSEN hat wieder den Weg in unsere…
...Zapfanlage gefunden. Ab jetzt -den lieben Sommer lang- wird es frisch und munter bei uns gezapft und... ...ausgeschenkt. Und Dank folgender Info von der Kräusen-Seite, wissen wir jetzt, dass wir mit jedem Kräusen einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz leisten... na denn: Prost! Zum Wohle unserer Region! In einer [...]
Noch niiiiiie haben wir ein Kassen-Update durchgeführt,…
...ohne gleich im Anschluß einen Test-Bon auszudrucken, um wirklich sicher zu gehen, dass alles wieder in der Spur läuft. Letzte Woche haben wirs getan! Nein, es war natürlich keine Absicht, wir haben es einfach nur vergessen und... ...natürlich haben wir es bereut. Denn morgens in nichtsahnender Frühe kamen Bons mit [...]
Unsere Personalräume sind umgezogen…
...und zwar vom "vorderen langen Lager" ins neu gestaltete "hintere lange Lager" (wir haben bereits vom Ausräumen berichtet). Vergangenen Dienstag war es nun endlich soweit; nachdem alle Wände gestellt sind, der Estrich getrocknet ist, der Boden eingebracht und ebenfalls getrocknet ist und auch die Fugen perfekt ausgefugt sind, wurden Spinde [...]
Ordentlich in Reih´und Glied geparkt…
...haben am vergangenen Sonntag ein paar wirklich schöne... ...Schlitten. Das Wetter lud natürlich dazu ein, den frischen Frühlingswind zu genießen und wir haben uns nicht nur über den Besuch im Backhaus gefreut, sondern natürlich auch über die... ...motorisierte Aufwertung unseres "Ausweichparkplatzes".
Aufgestellt und von den Überwinterungsschutzhüllen befreit…
...sind seit gestern auch wieder unsere großen... ...Biergarten-Sonnenschirme. Und auch aufgeklappt... ...machen sie nach wie vor... ...eine gute Figur! Dann kann der Sommer ja kommen, oder der Frühling... wir sind da ja flexibel!
März 2014
57.024 Stunden in der Dauerschleife…
..., also 2376 Tage, hat unser iPod nun durchgehalten und theoretisch, ja sogar praktisch tut er immer noch! Angesicht des inzwischen etwas... ...aufgequollenen Akkus und des leicht... ...schäbigen Gesamteindruckes haben wir ihn jetzt jedoch ersetzt, durch einen... ...strahlend-neuen iPod. Und auf dem Weg haben es sogar mal wieder ein paar [...]
Auch Backhaus-Nachwuchs EMIL…
...hat diese Woche seinen Backhaus-Bären bekommen. Die Übergabe hat er allerdings erstmal... ...gemütlich verschlafen. Beim anschließenden Fotoshooting mit Bruder Marlin, war es aber... ...der Bär, der einfach nicht ordentlich sitzen bleben wollte;... trotzdem haben wir noch ein... ...wunderschönes Bild hinbekommen (zumindest, wenn man sich das Etikett des Stofftiers wegdenkt) [...]
Februar 2014
Was sonst noch geschah…
...braucht auch noch irgendwie eine Plattform. Es passiert gerade wieder so viel im Backhaus, dass des öfteren doch leider die Zeit zum bloggen feht. Und wenn dann Blog-Schreib-Zeit vorhanden ist, könnte man gar nicht mehr aufhören. Um das Ganze aber nicht überzustrapazieren, folgt nun der Kompaktblog des Monats :-) Außer [...]
Am Freitag, 21.2.14 (also übermorgen)…
...ist Olli ROTH mal wieder zu Gast im Backhaus. Ein Blick auf olliroth.de verrät uns auch, dass er wieder einen Drummer mit im Gepäck hat, dieses Mal Nelly Nelliste. Wir freuen uns...
Ein paar kleine aber feine Änderungen…
...gibt´s seit heute im Backhaus, was unser Speisenangebot betrifft. Neben unserem beliebten (mind.)300g-Steak, das bisher Rindersteak Backhaus hieß, bieten wir ab heute auch ein (mind.)200g-Steak an für alle, die gerne aber nicht unbedingt viel Rindfleisch essen. Bezüglich der Namensgebung haben wir uns für Rindersteak David (200g) und Goliath (300g) entschieden. [...]