...hat die kleine... ... Sophie die Übergabe des Backhaus-"Willkommen-auf-der-Welt"-Geschenkles. Da Sophie auch schon zwei ältere Brüder hat, gab´s dieses Mal eine... ...12-bändige Astrid-Lindgren-Edition, mit schönen Erzählungen für Kinder; so dass den Eltern der Lesestoff hoffentlich so schnell nicht ausgeht. Die Bäckhäusler wünschen der ganzen Familie viel Spaß mit dem neuen [...]
..., des Kellerbodens (Teilabschnitt 1) und der Biergartentreppe ist (bis auf ein/zwei optische Details) abgeschlossen. Am vergangenen "Wochenende" also von Montag 29.4. bis Mittwoch 1.5. herrschte im Backhaus reges Treiben. Schon am Sonntag Abend wurde der Gastraum von allen Tischen und Stühlen... ...befreit, so dass früh am Morgen mit dem... [...]
...gestern Abend. Stimmung, vom ersten bis zum allerletzten Song; Dank einer... ...bestens gelaunten Band namens "Radioman". Mehr wollen wir ja gar nicht! Und jetzt geht´s ab in die musikalische Sommerpause...
...geschafft. Denn Martin und Anke haben sich vor ein paar Jahren bei uns im Backhaus kennengelernt. Ende März dieses Jahres haben die zwei ihre Zukunftspläne notariell und kirchlich besiegelt. Also wurden natürlich auch ein paar Backhaus-Hochzeitsbilder (http://www.philipdehm-fotografie.de/) geschossen und zwei davon wollen wir (weil sie so schön sind) natürlich nicht [...]
...vor der Sommerpause. Und wer darf den Abschluß machen ?.... Es ist die Band... ... "Radioman" die das Backhaus mit 100%iger Garantie rocken werden. Los geht´s am Freitag (26.4.12), also morgen um 21:00 Uhr und wieder haben wir (ab 20:00 Uhr) leckere Snacks an der Biergartentheke. Den Glühwein lassen wir [...]
...sind nun fix. Wir brutzeln Fleisch, Fisch und Vegetarisches direkt in unserem Biergarten und somit live vor den Gästen am: Freitag, 28. Juni, am Freitag, 26. Juli und am Freitag, 27. September jeweils ab 18:00 Uhr. Das ein oder andere Schmankerl wird neu dazukommen, denn wir haben seit dem Winter [...]
...gibt es seit gestern, denn wir haben die Alufolie nun endgültig von unseren Tellern verbannt. Vom Essen her bleibt theoretisch alles gleich, aber aus der Folienkartoffel wir nun die Ofenkartoffel. Damit werden wir jetzt nicht den Umweltpreis 2013 ergattern können, aber es kam durch die Folie um die Kartoffel doch [...]
...ist jetzt dann doch schon wieder fast drei Wochen her und selbstverständlich fehlen noch die Bilder dazu & das ändern wir jetzt! Am 17.3. nachdem kein Gast mehr in Sicht war, wurde mit vereinten Kräften im Gastraum Platz geschaffen und die alte Theke demontiert. Alle angeforderten Helfer waren pünktlichst zur [...]
...startete am 18.3. mit dem Eintreffen der Schreiner. Nach dem Ausladen der Theken-Einzelteile wurde alles wie ein Puzzle zusammengesetzt, es wurde zurechtgesägt was noch zu Sägen war, Löcher gebohrt wo welche reinmußten, gemessen, geschraubt, geschafft. Am Abend sah alles so aus, als könnte man fast schon wieder loslegen aber es [...]
...fiel somit auf den 19.3., also quasi der Installationstag. Das deprimierende hierbei ist, dass einen ganzen Tag lang viele Fachkräfte arbeiten, wursteln, machen und tun und im Endeffekt sieht es am Abend nicht viel anders aus, als am Tag davor. Aber alles verlief auch hier nach Zeitplan und am nächsten [...]
...und würden hierfür noch die ein oder andere Aushilfskraft einstellen, die uns dabei hilft! An der Backtheke, an der Getränketheke oder auch in der Küche könnten wir noch ein bißchen Unterstützung gebrauchen. Wer also motiviert ist was zu tun und abends, am Wochenende oder auch tagsüber Zeit hat, darf gerne [...]
...gespült, gemixt, (ein-)geschenkt, geschuftet und uns manchmal sogar gelangweilt; ... ...es wurde an ihr gesessen, getrunken, diskutiert, sinniert und gepennt; ... ...vor, hinter, an und auf ihr wurde gerockt, getanzt, gefeiert und... ...wir haben sie umgebaut; bei jeder neuen Kaffeemaschine, als der Rotweinkühlschrank Einzug nahm, als die Kaffeetassenwärmer in die [...]
...gefunkt, gereagged?! Jedenfalls werden die Curbside Prophets zu Gast im Backhaus sein! Im November 2011 haben sie schon einmal bei uns gespielt; überzeugt.... und nun geht´s in die zweite Runde. Wer die Band nicht kennt, findet Infos unter www.curbsideprophtes.de oder schaut morgen einfach direkt vorbei, ab 21:00 Uhr; Eintritt ist [...]
...denn heute wurden noch die... ... Tore angebracht. Eins für... ...vorne und eins für den... ...hinteren Eingang, bei der Rolli-/Kinderwagenrampe. Und auch beim Abgang zum Spielplatz ist jetzt wieder ein stabiles Geländer. Da hat sich die Schlosserei Apfel wirklich ins Zeug gelegt und nach Planerstellung unseres Werbefuzzis Alex unsere "Ährentore" [...]
...an der Renovierung unseres Gastraumes. Wie geplant geht´s nun (ein Jahr nach der Erneuerung unserer Backtheke) an unsere Getränketheke. Diese wird nämlich am 18. und 19. März (keine Angst, das ist ein Montag und Dienstag) nigelnagelneu gemacht. Von der Form her, wird es ähnlich bleiben, aber wir haben dann endlich [...]
...und zwar genaugenommen die Band... ...The Brightside, die bereits... ...bei Ihrem ersten Gig im Backhaus 2010... ...als "Neulinge" für super Stimmung sorgten. Jetzt sind sie wieder da und wir freuen uns auf einen schönen Abend!! Freitag, 22.2.2013 ab 21:00 Uhr im Backhaus; Eintritt frei !!
...aber wir beziehen unsere Maultschen schon immer (seit über 10 Jahren also) vom ortsansässigen Metzger Hans Aulenbach, der diese in eigener Handarbeit fertigt und nur exakt die Zutaten verwendet, die da auch wirklich reingehören und deklariert sind. Fern von jeder zugekauften Fertigmischung. Das Fleisch, das wir im Backhaus verwenden, kaufen [...]
Gleich nach der verbalen Vorstellung des Menüs (in romantisch-kerziger Atmosphäre) durch unseren Koch... ...Daniel Polenz ging´s in die erste Runde mit dem... ...Gruß aus der Küche, einem Käsewindbeutel mit Mango-Quarkcreme. Der offiziell erste Gang bestand dann aus einem... ...gebratenen Wolfsbarschfilet auf Tomaten-Basilikum-Salat, gefolgt von einem... ...Kartotten-Ingwer-Cappuccino mit leicht pikantem Amerettini. [...]
...haben wir das Backhaus sonntags 10 vor 10 schon ewig nicht mehr gesehen. Wenigstens sind alle Arbeitskräfte da und unser Telefon klingelt gut gelaunt vor sich hin. Aber, die Straßen sind gestreut und langsam trudeln auch die ersten Gäste ein. Dann starten wir jetzt mal in den Tag!..
...ein paar Bilder von gestern Abend!... ...Schön wars...!