Wenn der Weg in der KW 38 ins Backhaus führt…
...dann wartet dort diese Wochenkarte :-)
September 2020
KW 37 – die letzte Sommerferienwoche…
...wartet mit der Wochenkarte! Diese Woche wird noch bis 21:00 Uhr gekocht, danach geht es wieder zurück auf 20:30 Uhr!
Die KW 36 bringt uns wieder…
...herrliches Wetter und eine neue Wochenkarte!
August 2020
Unser Biergarten ist natürlich (gerade auch)…
...in diesem Jahr ganzjährig geöffnet. Einziger Unterschied:... ...Unsere Decken stehen aktuell leider nicht zur Verfügung, da wir sie weder in der erforderlichen Temperatur waschen können, noch das jeden Tag (bzw. jede Nacht) schaffen würden. Gerne dürfen aber private Decken von zu Hause mit gebracht werden!
Die KW 35 bringt etwas…
...kühleres und wechselhafteres Wetter und natürlich auch wieder eine neue Wochenkarte.
Die KW 34 bringt auch wieder eine…
...neue Wochenkarte mit sich. Ab 11:45 Uhr geht es heute los. Gekocht wird während der Sommerferien bis 21 Uhr (danach dann wieder bis 20.30 Uhr). Wir freuen uns :-)
Die Wochenkarte der KW 33…
...haben wir tatsächlich schon seit gestern in der Tasche. Denn die hohen Temperaturen haben uns einen überschaubaren mittäglichen Sonntagsbetrieb beschert. Also haben wir die neue Wochenkarte gebastelt. Zum „Sommersalat“ dürfen auf Wunsch „Schafskäse-Ciabatta-Scheiben (mit Oliven- und Peperonistücken)“ dazubestellt werden. Unsere Alb-Gold Penne werden diese Woche „mit Zucchini- und Tomatenwürfeln in [...]
Auch in der KW32 haben wir natürlich…
...eine Wochenkarte! Mit einem Klick gibt´s alle Infos :-)
Juli 2020
Während der Sommerferien kochen…
...und backen wir abends eine halbe Stunde länger, also bis 21:00 Uhr. Los geht es jeweils (Mittwoch bis Sonntag) ab 11:45 Uhr! Sommer im Sallenbusch Auf in den Sallenbusch 😀
Wir starten in die Sommerferien…
...mit der Wochenkarte der KW 31 und der erfreulichen Info, dass wir während der Sommerferien (also ab sofort bis zum 13. September) abends bis 21:00 Uhr kochen und backen :-) Was gibt´s auf der aktuellen Karte? Bei den Alb-Gold-Nudeln haben wir uns für „Penne in Basilikum-Tomatensoße, mit gerösteten Pinienkernen und [...]
Die Wochenkarte der KW30…
...ist online mit einem Klick aufzurufen. Als fleischlose Gerichte bieten wir in dieser Woche (mal ganz abgesehen von unseren Salaten) „Mit Schafskäse und Couscous gefüllten Spitzpaprika in fruchtiger Tomatensoße gebacken“. Außerdem haben wir „Alb-Gold-Penne (aus heimischer Landwirtschaft) in Tomaten-Mascarponesoße mit Steinchampignons“. Für die Kids gibt´s unsere Nudeln wieder mit einer [...]
Auch Mohammads Arbeit liegt auf unseren Tellern,…
...wenn sie die Küche verlassen. Denn seit circa einem Jahr arbeitet... ...Mohammad bei uns im Backhaus als Küchenkraft. Zu seinen Aufgaben gehört die Vorbereitung und Verarbeitung unserer Speisen und die Arbeit in der Spülküche. Dabei ist Mohammad immer sehr hilfsbereit und fleißig und hat sich uns gegenüber stets einwandfrei verhalten. [...]
Die Wochenkarte der KW 29…
...ist online zur Verfügung und liegt ab morgen auf unseren Tischen bereit! Weil wir gerade noch so viele andere Dinge tun, gibt es diese Woche keine ausführliche Beschreibung. Aber einen kleinen Insider-Tipp geben wir noch mit auf den Weg... die Putenspieß-Fans dürfen sich gemeinsam mit der "Spinatbrotknödel-Fraktion" freuen, denn beide [...]
Wir haben unsere Öffnungszeiten…
...nun auch auf unserem... ...Werbe/Eingangs/Leucht-Pylon aktualisiert. Denn seit unserer „Wiedereröffnung“ haben wir ab 11:45 Uhr geöffnet und bieten kein Frühstück mehr an. Gekocht wird von 11:45 Uhr bis 20:30 Uhr mit einer wöchentlich wechselnden, sehr regionalen Karte. Die gewohnten Öffnungszeiten an unserem Eingang führten logischerweise zu Verwirrungen, daher haben wir [...]
Auch die KW 28 kommt mit einer…
Wochenkarte daher. Was es Neues gibt, fassen wir gerne kurz zusammen. Fangen wir dieses Mal mit dem Fisch an. Es gibt ein „Auf der Haut gebratenes Seesaiblingsfilet an frischem Blattspinat und Safran-Rieslingsoße, mit Reis“. An Geflügel bieten wir eine „Hähnchenbrust mit gebratenen Zucchinistreifen, dazu Rosmarinkartoffeln und Zitronenbutter“. Zum Sommersalat können [...]
Juni 2020
Die Wochenkarte für die KW 27 ist online,…
...und zwar hier! Diese Woche dürfen sich die Fans des Fleischkäses freuen, denn er hat es in die Wochenkarte geschafft. Ebenso eine Blätterteigtasche, gefüllt mit Brokkoli, Kohlrabi, Pinienkernen und Schafskäse. Außerdem gibt es wieder mal gefüllte Spitzpaprika und zwar mit Bulgur und Mozzarella in Tomatensoße. Ein Putensteak mit Metaxarahmsoße, Reis [...]
Das 1612er Zwickel vom…
...Hofbräuhaus Traunstein wird uns dieses Jahr durch den Sommer begleiten. Mit einem Stammwürzegehalt und 12,3% und einem Alkoholgehalt von 5,3% kommt es aus den kühlen Tiefen des traunsteiner Lagerkellers. Als naturtrübes Helles passt es sicherlich prima zu seinen Kollegen an der Schanksäule, denn wir haben es natürlich nicht... ...aus [...]
Die Wochenkarte für die letzte Juniwoche…
...ist jetzt online! Wir schreiben die KW 26 und haben uns wieder ein bisschen was einfallen lassen: Unser "Sommersalat" kann in dieser Woche zusätzlich mit sautierten Kräuterseitlingen gewählt werden. Die aus regionaler Zucht stammende Pilze werden hierbei in der Pfanne heiß angebraten - mmmh! Als kleinen Snack bieten wir in [...]
Neue Woche, neues Glück…
...unsere Wochenkarte für die KW 25 ist fertig und steht online zur Verfügung! Alte und neue Fans unserer Spinatbrotknödel kommen diese Woche auf ihre Kosten! Mit Parmesanschaum, Tomatenwürfeln und frischem Blattspinat haben wir sie im Angebot! Es gibt gebackene Maispoulardenbrust auf Kartoffel-Schmorgemüse mit Currybutter, zum Sommersalat kann man sich Ciabatta-Scheiben [...]
13 Öffnungstage seit unserer Wiedereröffnung…
...haben wir nun „auf dem Buckel“ und viele fragen uns, „ob es sich lohnt“, „ob es was bringt“ und „wie es so anläuft“. Hier möchten wir ein paar Antworten geben! Nun, es spielt sich alles ein. Über Besuchermangel können wir uns (zumindest bei schönem Wetter) gar nicht beklagen, so dass [...]