August 2021
Die Speisekarte für DAS GROSSE GRILLEN…
...heute Abend (20.08.) gibt´s mit einem Klick auf den untenstehenden Link: DAS GROSSE GRILLEN Ab 17 Uhr warten wir auf Euch und Eure Bestellungen an den Grills 🙂 Bitte achten Sie auch heute Abend auf den nötigen Abstand - Danke! Die "normale" Speisekarte gibt es heute Abend nicht! [...]
Die neuen Regelungen (ab 16.8.21)…
…sind eigentlich kurz und knapp erklärt: Für den Zutritt zu Innenräumen in vielen Bereichen des öffentlichen Lebens und somit auch in der Gastronomie, muss wieder eines der drei Gs nachgewiesen werden. Heißt, man muß geimpft, genesen oder getestet sein! Die Zutrittskontrollen werden somit für uns zeitlich wieder etwas aufwendiger, aber [...]
DAS GROSSE GRILLEN ist zurück…
…wir trauen uns wieder 🙂 Am 20. August werden wir Fleisch, Fisch und Vegetarisches vom Grill anbieten. Weil wir das schon so lange nicht mehr machen konnten, starten wir dieses Mal schon um 17:00 Uhr und grillen bis 21:00 Uhr. Die normale Speisekarte gibt es an diesem Abend nicht. Kleine [...]
Juni 2021
Die aktuellen Regelungen ab 28.6.21…
...sind in Kraft getreten. Für den Besuch der Gastronomie benötigt man, egal ob drinnen oder... ...draußen, keinen (K E I N E N) Nachweise der drei Gs (geimpft, getestet, genesen) mehr. Die Maskenpflicht für Gäste im Innenbereichen (bis zum Tisch oder auf dem Weg zur Toilette) und für [...]
Im Backhaus gibt´s kein Frühstück mehr…
…die Würfel sind gefallen. Was uns zu dieser Entscheidung bewogen hat, möchten wir in diesem Tagebuch-Eintrag ausführlich erläutern; auch, weil die Nachfrage nach über einem Jahr, seit das letzte… …Frühstück unsere Küche verlassen hat, immer noch sehr groß ist. Im letzten Sommer haben wir, eigentlich im Zuge der Corona-Maßnahmen, erstmals [...]
Die aktuellen Regelungen (ab 7. Juni ´21)…
...haben sich noch einmal etwas verändert. Vorweg: Wir haben nach wie vor ab 11:45 Uhr geöffnet und kochen bis 20:30 Uhr. Man darf aber nun auch abends wieder länger verweilen. Für den Außenbereich braucht man keinen Nachweis der 3Gs mehr. Im Innenbereich darf jedoch weiterhin der Zutritt nur den... [...]
Ab morgen (Samstag, 5.6.) dürfen wir wieder…
…bis 22 Uhr geöffnet haben. Wir kochen und backen bis 20:30 Uhr und müssen unsere Gäste dann zum Glück nicht mehr um 21:00 Uhr „rausschmeißen“. Die 3Gs gelten auf jeden Fall noch das komplette Wochenende drinnen UND draußen!!! Ab nächster Woche kann voraussichtlich (wenn die Zahlen mitmachen) noch länger geöffnet [...]
Mai 2021
Die Fahrt ins Backhaus funktioniert seit vergangenem Wochenende…
...wieder ohne jegliche Umwege. Egal ob von Weingarten oder Jöhlingen - die Sperrschilder sind weg! Nach fast drei Jahren Bauzeit, Verwirrungen und Umwegen ist die… …Jöhlinger Straße in Weingarten nun wieder freigegeben und das Navi sollte den richtigen Weg in die Siedlung Sallenbusch anzeigen. Was in pandemiefreien Zeiten eine Wahnsinns-Nachricht [...]
Kostenlose Corona-Tests gibt es auch am Wochenende…
…beim MVZ Weingarten, in der Kanalstraße 39 und an der… …Teststation beim Kirchplatz. Über Pfingsten sind beide Stationen folgendermaßen geöffnet: Samstag 9-15 Uhr Pfingstsonntag 9-15 Uhr Pfingstmontag 9-17 Uhr. Hier kann man einfach ohne Termin vorbeikommen und bekommt sein Testzertifikat vor Ort ausgestellt! In den folgenden Wochen werden die Öffnungszeiten [...]
Es ist offiziell! Wir öffnen am Samstag,…
...22. Mai ab 11:45 Uhr wieder... ...die Tür unseres schönen Backhauses. In nächster Zeit gibt es vor einem Besuch noch ein bisschen was zu beachten. Zutritt zum Backhaus (und auch allen anderen geöffneten, gastronomischen Betrieben) bekommt nach aktueller Rechtslage nur, wer... ...geimpft, genesen oder getestet ist. Es hilft uns sehr, [...]
Wir haben Online-Reservierungen ab Samstag freigegeben!
...was bedeutet, dass man sich schon jetzt einen Tisch reservieren kann, auch wenn wir noch nicht zu 100% wissen, ob wir geöffnet haben dürfen. In Baden-Württemberg darf die Gastronomie im Innen- als auch im Außenbereich öffnen. Wir werden die Tische also weiterhin im Innenbereich reservieren, so dass man auch bei [...]
Die Frage nach dem wie und wann…
...die Gastronomie wieder öffnen darf ist allgegenwärtig! Einiges weiß man nun, nachdem die neueste Corona-Verordnung veröffentlicht ist. Wann es für uns tatsächlich los gehen kann, hängt davon ab, wann die Inzidenz im Landkreis Karlsruhe länger als fünf Tage unter 100 ist und wann der Landkreis dann offiziell freigegeben wird. Wenn [...]
Diese Woche sind wir 3x da…
...mit dem „Backhaus auf die Hand“. Außer Samstag und Sonntag nehmen wir den Donnerstag (Christi Himmelfart) noch mit! Das Angebot findet man unter der Rubrik „Wochenkarte“. Wir freuen uns!
Das siebte “Backhaus auf die Hand”…
...ist am Samstag und Sonntag, jeweils von 12-17 Uhr! Die aktuelle Wochenendkarte ist online! Wir freuen uns!
April 2021
Was ist beim 6. „Backhaus auf die Hand“?…
...(außer dem heiß ersehnten... ...Fleischkäse-Krusti) im Angebot? Süßes: Apfel-Quark-Streuselkuchen Rotwein-Birnenkuchen Johannisbeerkuchen Nuss-Schneckennudeln Herzhaftes: Fleischkäse-Krusti: gebratener Fleischkäse, Zwiebel-Schnittlauch-Schmelze & fein geraspelter Meerrettich, im knusprigen Backhaus-Krusti Gefüllte Nudeltaschen (Ricotta, getrocknete Tomaten, Bärlauch, Pinienkerne) mit Parmesansoße und Tomatenwürfeln Bunter Wurstsalat (mit Essiggurken, Paprikawürfel und Frühlingszwiebeln), dazu Hausbrot Bunter Straßburger Wurstsalat (wie oben, mit [...]
Auch am 1. und 2. Mai gibt es das…
..."Backhaus auf die Hand"! Wie inzwischen gewohnt sind wir von 12-17 Uhr da! Das Angebot für das kommende Wochenende veröffentlichen wir Mitte der Woche! „Was bisher geschah“... erzählen wir immer in unserem Tagebuch 🙂 Wir freuen uns!
Was gibt´s beim 5. „Backhaus auf die Hand“…
...denn nun? Die Würfel sind gefallen (nicht nur in der K-Frage😉). Wir bieten am kommenden Wochenende: Süßes: Feuerwehrkuchen (Mürbeteig, Kirschen, MandelStreusel, Sahne, Kakao) Pfirsichrahmkuchen Rotwein-Birnenkuchen Käsekuchen Nuss-Schneckennudeln Herzhaftes: gefüllte Nudeltaschen (Ricotta, getr. Tomaten, Bärlauch, Pinienkerne) mit Parmesansoße und Tomatenwürfeln Spargel-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Brokkoli-Bärlauch-Lachs-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Bunter Wurstsalat (mit Essiggurken, Paprikawürfeln und [...]
Das 5. „Backhaus auf die Hand“ ist am…
...24. und 25. April von 12-17 Uhr! Alle weiteren Infos im Tagebuch!
Was gibt´s bei unserem…
...4. Backhaus auf die Hand? Außer Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken bieten wir dieses Wochenende: Stachelbeer-Sreuselkuchen Zupfkuchen Kirsch-Streuselkuchen Nuss-Schneckennudeln Schokopudding mit Vanillesoße im Eisbecher und alle Eissorten, die die Eistruhe hergibt! Außerdem aus der "herzhaften Abteilung": Brokkoli-Bärlauch-Lachs-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Spargel-Quiche mit Kräuter-Quark-Dip Gebratene Spinatknödel mit Parmesansoße und Tomatenwürfeln Selleriecremesuppe (auf [...]
Das 4. Backhaus auf die Hand…
...findet am 17. und 18. April, von 12-17 Uhr statt. Infos zu unserem aktuellen Wochenend-Angebot, gibt es wieder im Laufe der Woche. Wie das bisher ablief, was wir angeboten haben und wie unsere Hygienemaßnahmen aussehen, kann jederzeit in unserem TAGEBUCH recherchiert werden, gerne darf man uns auch auf Facebook oder [...]
