April 2021
Das 4. Backhaus auf die Hand…
...findet am 17. und 18. April, von 12-17 Uhr statt. Infos zu unserem aktuellen Wochenend-Angebot, gibt es wieder im Laufe der Woche. Wie das bisher ablief, was wir angeboten haben und wie unsere Hygienemaßnahmen aussehen, kann jederzeit in unserem TAGEBUCH recherchiert werden, gerne darf man uns auch auf Facebook oder [...]
Das 3. „Backhaus auf die Hand“ steht…
...am kommenden Wochenende (10. und 11.4. von 12-17 Uhr) an. Auch wenn der Wetterbericht bisher eher durchwachsenes... ...Ausflugswetter voraussagt, werden wir frisch getestet da sein und freuen uns über Abnehmer aller Art 🙂 Außer Kaffee, Tee und alkoholfreien Getränken bieten wir dieses Wochenende: Käsekuchen Johannisbeerkuchen Rotwein-Birnenkuchen Nuss-Schneckennudeln Panna Cotta mit [...]
Was gibt´s beim 2. “Backhaus auf die Hand”?…
...Diese Info sind wir ja noch schuldig - also los geht´s. Zum Süßkram: Aufgrund der tollen Resonanz, wird es wieder frisch gebackene... ...Nussschneckennudeln und... ...Zupfkuchen geben. Außerdem Apfel-Quark-Streuselkuchen, Holländer und... ...Rotwein-Birnenkuchen. Die... ...Eistruhe wird ebenfalls wieder bestückt sein. Weil das Erdbeer-Sauerrahm-Eis sehr gut nachgefragt wurde, haben wir davon nachproduziert. Es wird [...]
März 2021
Unser Résumé zum ersten „Backhaus auf die Hand“-…
...Wochenende sieht folgendermaßen aus. Also erstmal müssen wir sagen, dass sich alle zum Einsatz gekommenen Mitarbeiter sehr gefreut haben, mal wieder ein bisschen was wursteln zu können. Alle kamen mit frischem, negativen Coronatest ins Backhaus und so konnten wir entspannt miteinander arbeiten. Die Masken haben wir natürlich trotzdem vorschriftsmäßig getragen! [...]
Das 2. „Backhaus auf die Hand“ gibt´s am 4. und 5. April,…
...also Ostersonntag und Ostermontag, von 12-17 Uhr. Welche Quiches, welche Suppen und welcher Kuchen es auf die Wochenendkarte schafft, geben wir in den nächsten zwei/drei Tagen bekannt. Auf jeden Fall wird es wieder Eis, Kaffee, Tee, Kuchen, Schneckennudeln und was Herzhaftes auf die Hand geben. Soviel kann verraten werden, wenn’s [...]
Was gibt´s beim ersten “Backhaus-auf-die-Hand”?…
(am 27. und 28.3.2021 von 12-17 Uhr) denn nun genau? Also: alles was die Kaffeemaschine hergibt und in den To-Go-Becher passt (natürlich auch Tee) unsere Eistheke ist bestückt mit den Sorten Schokolade, Vanille, Stracciatella, Erdbeere-Sauerrahm, Haselnuss, Sahne-Kirsch, Johannisbeere, Himbeer und Zitrone; das alles gibt´s in der Waffel oder im Becher [...]
Während wir unseren „Backhaus-auf-die-Hand“-Verkauf planen,…
...der nun erstmals am 27. und 28.3. von 12-17 Uhr stattfindet, sind ganz nebenbei noch einige andere Arbeiten zu erledigen. Hier ein paar Einblicke der vergangenen Woche. So wurden die... ...Silikonfugen in der Küche wieder mal erneuert, die... ...durchgebrannte Heizungspumpe spontan ersetzt, die... ...neuen Tischplatte geölt und auf die... ...Tischfüße [...]
Ab nächster Woche gibt´s das “Backhaus auf die Hand”…
...und zwar erstmals am Samstag 27.3. und Sonntag 28.3, jeweils von 12:00 bis 17:00 Uhr. "Backhaus auf die Hand" - das bedeutet, dass wir Kaffee, Eis, Kuchen und eine (oder zwei) kleine herzhafte Speise anbieten. Das Ganze natürlich nach wie vor leider nur "to go", also ohne schönes Sitzen, ohne [...]
Öffnen wir unseren Außenbereich ab 22. März?…
...nun, diese kleine Frage wirft leider noch einige weitere, gar nicht ganz so kleine Fragen auf. Denn über das WIE gibt es leider aktuell sehr wenig Infos! Die Öffnungsschritte-Übersicht der Bundesregierung lässt zwar vermuten, dass ab dem 22.3. alle Gastronomen ihren Außenbereich öffnen können (sofern die Inzidenz passt), allerdings sind [...]
Februar 2021
Die Renovierungs-, Putz- und Umbauarbeiten der zweiten Corona-Auszeit…
...sind in vollem Gange! Wir haben ja schon ein kleines, schlechtes Gewissen, weil wir so lange nichts von und hören ließen,... aber jetzt versuchen wir mal wieder, alles zu verraten, was wir die letzten Wochen so getan haben 🙂 Vom Bau unserer Mitarbeiterduschen haben wir ja schon berichtet. Nachdem aber [...]
Dezember 2020
Das Jahr 2020 ist quasi vorbei,…
...es hatte 366 Tage – versteckt in 12 Monaten und 53 Kalenderwochen – und war von daher ein ganz gewöhnliches Schaltjahr. Ein paar neue Herausforderungen hatte es aber doch auch zu bieten und so wollen wir in einem kleinen Rückblick zusammenfassen, wie wir es erlebt haben. Aber Achtung: ganz ohne [...]
Eine „Frohe Weihnachtszeit“…
...wünschen wir allen unseren Mitarbeiter*innen, Freunden und Gästen! Wir hoffen, dass alle ein... ...gemütlich-kuscheliges Plätzchen unterm Weihnachtsbaum finden und gesund bleiben oder schnell genesen! Auf alle, die sich im Krankenstand befinden, die in Quarantäne sind oder die aus Vernunft oder Sorge auf den Besuch bei Freunden und Familie verzichten, erheben [...]
Unsere ursprünglich heiß ersehnten,…
...pelletsbefeuerten Terrassenstrahler sind vor zwei Wochen geliefert worden. Gestern haben wir... ...einen davon aufgebaut und angefeuert. Einweihen mussten wir ihn leider ohne unsere Gäste, aber das kann ja schließlich auch noch nachgeholt werden! Jedenfalls sind wir begeistert von dem schönen... ...Flammenspiel und der Wärme, die abgegeben wird - und der... [...]
Gutscheine fürs Backhaus…
...dürfen auf unserer Homepage rund um die Uhr gekauft werden, mit einem Klick ist man schon auf der Gutscheinseite. Kontaktlos und unkompliziert! Bezahlt werden kann per Mastercard, PayPal, Visa, Klarna oder American Express, danach wird der Gutschein einfach... ...ausgedruckt und bietet Platz für ein paar nette Worte 🙂 Schöner wäre [...]
Der Backhaus-Nikolaus begab sich an diesem Wochenende…
...auf die Mission, den (sonst so) fleißigen Backhäuslern ein Lächeln ins Gesicht (oder alternativ ein Stück Kuchen in den Magen) zu zaubern. Also wurden... ...Sternformen gerichtet und eingefettet, der Backofen angeheizt und die... ...Rührmaschine mal wieder in Betrieb genommen. Zu Butter, Ei und Zucker... ...kam Mehl mit Schokolade, Glühwein und weitere [...]
November 2020
Dieses Jahr wird das leider nichts mehr…
...mit Gästen und Betrieb in unserem schönen Backhaus. Aber ehrlich gesagt haben wir damit auch gar nicht mehr gerechnet. Für uns steht jetzt fest, dass wir frühestens am 6. Januar 10. Januar wieder da sein werden - aber ob das klappt, weiß man heute natürlich auch noch nicht, bzw. wagt man [...]
Die 2. Corona-Auszeit…
...hat nun tatsächlich begonnen. Für mindestens vier Wochen schließen wir wieder unsere Lokale, Bars, Hotels, Freizeitparks, Theater, Kletterparks, Museen, Sportstätten, Kosmetikstudios und vieles mehr. Was uns vor vier/fünf Wochen fast wieder unvorstellbar erschien, hat die Gastronomie und viele andere Branchen ein zweites Mal voll erwischt. Unsere Tore bleiben geschlossen und [...]
Oktober 2020
Wir haben fast alle Reservierungen…
...dieser Woche erreicht oder zumindest auf den Anrufbeantworter gesprochen. Leider konnten wir jedoch nicht alle erwischen. Wir hoffen, dass diejenigen auf anderen Wegen erfahren haben, dass wir bereits geschlossen haben. Schon am Mittwoch Nacht haben wir unsere Homepage aktualisiert sowie auf facebook und instagram gepostet. Auch in Google sollten die [...]
Wir haben geschlossen,…
...und zwar leider ab sofort, also ab heute, Donnerstag, 29.Oktober. Im Gegensatz zum Beginn der Pandemie schließen wir dieses Mal nicht im "vorauseilenden Gehorsam", denn wir sind der Meinung, dass Gastronomiebetriebe, die ein Hygienekonzept umsetzen, wie wir es in den letzten Monaten getan haben, durchaus geöffnet bleiben könnten. Auch wenn [...]
Die Wochenkarte für die KW44…
...gibt es selbstverständlich hier mit einem Klick. Für die KW 45 sind die Aussichten da schon wesentlich schlechter 🙁 Wir harren der Dinge, die da kommen...
